Áreas reservadas a mercadorias próximas da validade têm se tornado uma alternativa para consumidores que buscam economizar no supermercado. Os descontos podem superar 50%, mas a compra só compensa quando o produto será utilizado antes do prazo indicado na embalagem.
Em um levantamento pontual, um pacote de batata palha normalmente encontrado por cerca de R$ 12 foi oferecido por R$ 4,75. A redução chegou a 60,4%, mas o vencimento ocorreria na última segunda-feira (10).
Outro produto, uma bebida de chá verde, passou de aproximadamente R$ 2,50 para R$ 0,99, com validade até quarta-feira (12). Um cereal que custava cerca de R$ 15 apareceu por R$ 7,99, economia de 46,7%.
Nem todas as remarcações, porém, são expressivas. Um tempero vendido originalmente por R$ 8,69 teve redução de apenas R$ 0,20. Já um energético próximo do vencimento foi encontrado por R$ 8,49, ante um preço médio de R$ 10.
Os valores são exemplos observados em um período específico e podem variar de acordo com o estabelecimento, a marca e a data da consulta.
A redução de preços é uma tentativa de vender os produtos enquanto ainda estão dentro da validade. Sem essa medida, parte das mercadorias poderia ser retirada das prateleiras sem gerar receita.
Segundo o presidente da Associação Sul-Mato-Grossense de Supermercados (Amas), Eder Oliveira, não há um cálculo separado sobre as perdas causadas exclusivamente por vencimentos.
Muitos estabelecimentos registram no mesmo grupo produtos vencidos, danificados ou sem condições de comercialização. No setor, essa soma é chamada de “quebra informada”.
Para diminuir o desperdício, supermercados negociam com fabricantes e distribuidores a troca dos itens ou recursos que permitam reduzir os preços antes do vencimento.
Depois da data indicada, o produto deve ser retirado da área de vendas. A aparência normal da embalagem ou do alimento não torna seguro o consumo. Conforme o acordo comercial, o item pode ser devolvido ao fornecedor ou encaminhado ao descarte adequado.
Quando a promoção vale a pena
A nutricionista Giovana Messias explica que alimentos próximos da validade podem ser comprados com segurança quando foram armazenados corretamente, permanecem com a embalagem íntegra e serão consumidos rapidamente.
Iogurtes, pães, farinhas, conservas e outros produtos industrializados podem aparecer nessas promoções. Antes de colocar o item no carrinho, o consumidor deve observar:
- Data exata de vencimento;
- presença de furos, vazamentos ou estufamento;
- alterações visíveis na cor ou na consistência;
- sinais de insetos em produtos secos;
- condições de refrigeração e armazenamento;
- quantidade que será efetivamente consumida.
Produtos com sal, açúcar, pasteurização ou esterilização costumam ter maior conservação, mas ainda podem sofrer alterações de sabor, textura e qualidade quando armazenados de maneira inadequada.
A orientação é evitar compras motivadas apenas pelo preço. Se o alimento ficar esquecido na geladeira ou na despensa, a economia poderá se transformar em desperdício.
