O cafezinho do brasileiro vai pesar mais no bolso. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), o preço do café no varejo já subiu 110% nos últimos quatro anos e deve sofrer um novo reajuste de até 25% ainda neste primeiro trimestre.
O aumento reflete a alta nos custos da matéria-prima, que dispararam 224% entre 2021 e 2024, pressionando a indústria a repassar parte desse impacto ao consumidor.
A produção de café tem enfrentado desafios nos últimos anos, com colheitas menores devido a fatores climáticos adversos, como restrição hídrica e altas temperaturas no período de floração. Além disso, o fortalecimento do dólar e a crescente demanda global direcionaram grande parte da produção brasileira para o mercado externo, reduzindo a oferta interna e pressionando os preços.
A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projeta uma produção de 51,8 milhões de sacas de café para 2025, o que representa uma queda de 4,4% em relação a 2024. Com isso, a volatilidade nos preços deve persistir até pelo menos 2026, quando uma nova safra pode trazer mais estabilidade.
Apesar do cenário inflacionário, o consumo de café no país continua crescendo. Em 2024, os brasileiros consumiram 21,9 milhões de sacas de 60 kg, um aumento de 1,1% em relação ao ano anterior. No mercado interno, o setor faturou R$ 36,82 bilhões, um salto de quase 61% em comparação com 2023.
O Brasil segue como o segundo maior consumidor mundial de café, atrás apenas dos Estados Unidos. No entanto, quando se considera o consumo per capita, os brasileiros levam vantagem: em média, cada pessoa consumiu 6,26 kg de café cru por ano, enquanto nos EUA o consumo foi de 4,9 kg.
Com os novos reajustes à vista, os consumidores precisarão se preparar para pagar mais caro pelo café nos próximos meses, reforçando a preocupação com a inflação no setor de alimentos.
